萝卜炖牛肉
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![萝卜炖牛肉的做法图解 萝卜炖牛肉的做法步骤]( "萝卜炖牛肉的做法图解 萝卜炖牛肉的做法步骤")
冬吃萝卜夏吃姜，天冷了最适合吃点萝卜炖牛肉了！
用料
| 牛肉 | 600g |
| 白萝卜 | 1个 |
| 葱 姜 蒜 | 适量 |
| 香叶 | 3片 |
| 草果 | 1个 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 生抽 | 30ml |
| 料酒 | 20ml |
| 老抽 | 15ml |
| 冰糖 | 20g |
| 陈皮 | 2g |
| 盐 | 1勺 |
萝卜炖牛肉的做法
清水里放1勺盐，把牛肉整块放进去，浸泡1小时，泡出血水
![萝卜炖牛肉的做法图解 萝卜炖牛肉的做法步骤 第2张]( "萝卜炖牛肉的做法图解 萝卜炖牛肉的做法步骤 第2张")
提前把白萝卜去皮，切成滚刀块
![萝卜炖牛肉的做法图解 萝卜炖牛肉的做法步骤 第3张]( "萝卜炖牛肉的做法图解 萝卜炖牛肉的做法步骤 第3张")
泡出血水的牛肉冲洗干净
![萝卜炖牛肉的做法图解 萝卜炖牛肉的做法步骤 第4张]( "萝卜炖牛肉的做法图解 萝卜炖牛肉的做法步骤 第4张")
冷水下锅，放入姜片，料酒焯水
![萝卜炖牛肉的做法图解 萝卜炖牛肉的做法步骤 第5张]( "萝卜炖牛肉的做法图解 萝卜炖牛肉的做法步骤 第5张")
焯好水的牛肉，切成小块
![萝卜炖牛肉的做法图解 萝卜炖牛肉的做法步骤 第6张]( "萝卜炖牛肉的做法图解 萝卜炖牛肉的做法步骤 第6张")
锅中热油，放入葱姜蒜，各种香料爆香
![萝卜炖牛肉的做法图解 萝卜炖牛肉的做法步骤 第7张]( "萝卜炖牛肉的做法图解 萝卜炖牛肉的做法步骤 第7张")
放入牛肉粒翻炒一下
![萝卜炖牛肉的做法图解 萝卜炖牛肉的做法步骤 第8张]( "萝卜炖牛肉的做法图解 萝卜炖牛肉的做法步骤 第8张")
加入生抽，老抽，翻炒上色
![萝卜炖牛肉的做法图解 萝卜炖牛肉的做法步骤 第9张]( "萝卜炖牛肉的做法图解 萝卜炖牛肉的做法步骤 第9张")
加入开水没过牛肉，一定要加开水，不然牛肉容易缩
![萝卜炖牛肉的做法图解 萝卜炖牛肉的做法步骤 第10张]( "萝卜炖牛肉的做法图解 萝卜炖牛肉的做法步骤 第10张")
加点冰糖
![萝卜炖牛肉的做法图解 萝卜炖牛肉的做法步骤 第11张]( "萝卜炖牛肉的做法图解 萝卜炖牛肉的做法步骤 第11张")
然后把牛肉倒入砂锅中
![萝卜炖牛肉的做法图解 萝卜炖牛肉的做法步骤 第12张]( "萝卜炖牛肉的做法图解 萝卜炖牛肉的做法步骤 第12张")
烧开后转中小火炖四十分钟
![萝卜炖牛肉的做法图解 萝卜炖牛肉的做法步骤 第13张]( "萝卜炖牛肉的做法图解 萝卜炖牛肉的做法步骤 第13张")
时间到后把萝卜加进去，再炖二十分钟
![萝卜炖牛肉的做法图解 萝卜炖牛肉的做法步骤 第14张]( "萝卜炖牛肉的做法图解 萝卜炖牛肉的做法步骤 第14张")
一锅萝卜炖牛肉就好啦，特别适合这个积极吃，暖暖的！
![萝卜炖牛肉的做法图解 萝卜炖牛肉的做法步骤 第15张]( "萝卜炖牛肉的做法图解 萝卜炖牛肉的做法步骤 第15张")
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