巴沙鱼粉丝煲【超级快手变化无穷的万能一人食】

B站的一位美食UP轻生了，热搜推送，点进他的主页看了看，视频做的很好，很安静，很治愈，每个视频结尾都叮嘱观众要好好吃饭，可惜不知为何他却治愈不了自己。
有一道巴沙鱼粉丝煲，正好所有材料家里都有，看起来挺好吃的，试一试。
调味空间很大，做得咸一点、汁水熬稠一点就是道绝佳下饭菜，做得淡一点、汤水多一点可以直接连汤带粉丝对付一顿，有荤有素，还能直接端锅吃。

用料  

巴沙鱼粉丝煲【超级快手变化无穷的万能一人食】的做法  

1. 先备料：
   粉丝凉水泡软。
   巴沙鱼片好，用盐+胡椒+料酒+淀粉揉匀。
   白菜、番茄洗净切块。
   
   再做蒜蓉酱：
   蒜末+油，熬香后用盐+糖+鸡精（或耗油）+生抽（喜欢深色的可以加点老抽）调味。
   
   然后组装：
   白菜+番茄+粉丝+巴沙鱼片+蒜蓉酱，按从下往上的顺序一层层在小砂锅里码好。
   
   最后上灶：
   倒半锅热水，盖锅盖，中大火5-10分钟即可。

2. 我没用番茄，用的是这种纯番茄做的番茄酱。
   
   第一次用罐头不知深浅，放进去半罐，简直浓郁到上头，汤色血红，番茄味直冲天灵盖。（是好吃的那种冲天灵盖！）
   
   下次放两勺就够了，大新疆番茄牛批！

小贴士

看了原UP的视频
这类粉丝煲里面的菜类和肉类完全可以随心搭配
只要耐煮、能速熟的都行
基本火锅能涮的都可以用来做这个煲
一人食之光。