酱油腌汁煮猪肉

前几天做了酱油腌溏心蛋，腌鸡蛋的汁也是好调料，不能浪费。
用腌溏心蛋的汁做一道煮猪肉。

用料  

酱油腌汁煮猪肉的做法  

1. 平底锅中放油加热，放入猪肉。（猪肉肉块不能太厚，为把肉块全部浸没到酱汁中，可以将猪肉从中间切成两块。）

2. 大火将两面煎至金黄色。

3. 锅中加入姜丝、蒜、葱叶和腌鸡蛋汁。（之前我们教过大家腌鸡蛋的做法，剩下的酱汁用于煮猪肉，味道非常香甜美味。）

4. 中小火上下翻面煮20-25分钟。

5. 取出煮好的猪肉。

6. 切成5毫米的肉片。

7. 摆放装盘，上面再淋上锅里的汁即可。

8. 完成啦。

小贴士

猪肉肉块不能太厚，为把肉块全部浸没到酱汁中，可以将猪肉从中间切成两块。