新手一看就会——超简单什锦肉丁炒饭!
来源：菜肴屋 阅读：9.52K 次
一定要加五花肉! 超级香!
用料
| 五花肉 | 一小块 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 洋葱 | 适量 |
| 剩饭 | 一碗 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 青椒 | 1个 |
| 料酒 | 少量 |
新手一看就会——超简单什锦肉丁炒饭!的做法
五花肉、洋葱、胡萝卜、黄瓜、青椒洗净，切成小丁
用不粘锅，锅内倒入适量的油，油热后调小火，放入五花肉丁。肉丁变色(变白)后倒入少量料酒，煸炒至肉丁略金黄。
依旧小火，倒入洋葱丁，炒出香味后转中火倒入胡萝卜丁炒一会儿，再倒入黄瓜丁。随便炒几下最后放入青椒丁。然后放一点生抽和糖提味儿。
转小火，放入剩饭，用锅铲把饭压散，和锅里的菜混合好。然后按自己的口味放生抽(或者味极鲜)和蚝油调味即可。
出锅开吃! (配上谷物酸奶和辣白菜)
![新手一看就会——超简单什锦肉丁炒饭!的做法步骤图 第2张]( "新手一看就会——超简单什锦肉丁炒饭!的做法步骤图 第2张")
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