蒜蓉空心菜（超简单版，一看就会！）
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![蒜蓉空心菜（超简单版，一看就会！）的做法步骤图]( "蒜蓉空心菜（超简单版，一看就会！）的做法步骤图")
家常菜的味道便是家的味道！
用料
蒜蓉空心菜（超简单版，一看就会！）的做法
准备空心菜一把，大蒜3瓣
![蒜蓉空心菜（超简单版，一看就会！）的做法步骤图 第2张]( "蒜蓉空心菜（超简单版，一看就会！）的做法步骤图 第2张")
空心菜掐掉尾部比较老的地方，取其嫩脆的部分洗净，大蒜切碎
![蒜蓉空心菜（超简单版，一看就会！）的做法步骤图 第3张]( "蒜蓉空心菜（超简单版，一看就会！）的做法步骤图 第3张")
油七层热后加入蒜蓉煸香，再加入空心菜炒至断生变色即可出锅装盘
![蒜蓉空心菜（超简单版，一看就会！）的做法步骤图 第4张]( "蒜蓉空心菜（超简单版，一看就会！）的做法步骤图 第4张")
小贴士
1.空心菜尽量选取菜梗偏细的，炒出来的菜又脆又嫩
2.菜洗净后沥上3分钟水份，炒出来菜汤较少，菜更香
3.炒制过程全程大火，炒出来的菜颜色翠绿
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