凉拌干贝芹菜叶

很多人摘芹菜都把大把的绿叶扔掉了吧，我可是每次都留起来超爱的呢，可以白灼浇点料汁凉拌，可以直接拿来蘸酱吃，也可以做蔬菜沙拉。

过年都吃得太油腻了吧？
今天来做一道清爽解腻凉拌菜😍😘

用料  

凉拌干贝芹菜叶的做法  

1. 把配菜切好，我用的鲜扇贝柱，直接煮熟，干贝则需要事先泡发。煮好过一下凉水，沥干，放入配菜盆中。

2. 加入上述调料，如果有柠檬片把汁挤出来，没有就用醋，拌匀就可以开吃啦！

3. 这是拌的虾仁。芹菜叶+黄瓜+水萝卜+芹菜叶。偶一系😍😍

4. 牛肉拌芹菜叶，放了几片酸萝卜泡椒，和魔芋丝，总之冰箱有啥放啥。酸酸辣辣太好吃啦！
   举铁之后来一盘!😘😍😍😍

小贴士

1 干贝可以替换为:水煮鸡胸肉，白灼虾仁，卤牛肉，水煮鸡爪……等等。
2 配菜我用的黄瓜红萝卜洋葱和芹菜叶，这些都是比较清脆爽口的，都是冰箱就地取材，也可以替换为:芹菜梗，胡萝卜，包萝卜，绿萝卜，莲藕（需煮熟过凉水），等等喜欢吃的很多中蔬菜。
3 做法简单方便营养又低脂，总的原则是能生吃的就生吃，不能生吃的就煮熟😂😂
4 有人吃不惯芹菜叶嫌苦，可以选鲜嫩的叶子，深绿色老叶子就不要了。
5 生食的蔬菜水果在洗的时候用淡盐水泡五分钟消消毒。