越吃越爱吃的葡萄干枸杞窝头
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周末朋友送给我一个大大的南瓜🎃,怎么把他快速吃掉不会浪费呢?想吃窝头的我灵机一动,就决定把我头做成南瓜味的,下面就看下我如何实现的吧。
用料
葡萄干 50 | 克 |
面粉 250 | 克 |
玉米面 250 | 克 |
枸杞 30 克 | |
南瓜🎃 500 克 | |
酵母粉 2克 |
越吃越爱吃的葡萄干枸杞窝头的做法
将南瓜切成小块用开水煮熟放在和面盆中晾凉,然后将发孝粉倒入搅拌均匀,倒入准备好的玉米面,普通面粉与煮熟的南瓜一起和成面团,将和好的面团放置一边醒30分钟。
这时将提前洗好的葡萄干和枸杞与醒好的面团一起揉匀醒10分钟。(我通常都会最先把葡萄干和枸杞洗干净晾晒干备用,这样蒸出来的窝头葡萄干和枸杞都是完整的)在醒面的同时把蒸锅放凉水上屉,把揉匀醒好的面团分成你习惯大小的若干小团,在手中揉的表面光滑的圆团,将大拇指钻进圆团的正中间转一圈,就出现窝头的形状了,把做好的窝头码放在盛着凉水的笼屉上10分钟,然后开火蒸开锅后15-20分钟即可。
香甜可口越吃越爱吃的窝头就做好了。
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