拌芹菜叶

今天在早市买了一捆芹菜，上边好多芹菜叶子，而且很鲜嫩，就决定把叶子摘下来拌着吃。其实芹菜叶子的营养价值不比茎差，里边含有葫萝卜素、铁、等一些维生素，如果有好的叶子千万别在扔了。

用料  

拌芹菜叶的做法  

1. 把芹菜叶子摘下来洗净，蒜切沫。

2. 锅中加水开后加几滴油，少许盐，放入芹菜，开后2分钟捞出过凉，挤净水。

3. 把芹菜叶切几刀，加入盐、味精、酱油、香油、辣椒油、芝麻、陈醋、蒜沫。

4. 拌匀，营养美味的芹菜叶就拌好了。