用料
炝芹菜叶的做法
包水饺余下的芹菜叶，洗净，锅中烧滚水，略加一点盐。芹菜叶下锅焯水
开二个开后用漏勺捞出芹菜叶过冷水至凉
将焯好的芹菜叶从凉水中捞出，略挤出水，但也不必挤太干，稍微横竖切几刀。加入准备好的调料，拌匀。
小贴士
各种调料放多与少，因自己口味酌情增减
