美味的炖牛腩
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用料
牛腩 | 500克 |
八角 | 2个 |
花椒 | 10粒 |
干辣椒 | 2个 |
香叶 | 3片 |
老抽 | 1勺 |
冰糖 | 3个 |
食盐 | 1克 |
萝卜 | 半根 |
胡萝卜 | 半根 |
美味的炖牛腩的做法
1.牛腩500g,化冻,泡水半小时,洗干净。
2.洗干净的牛腩绰水。
3.绰水后的牛腩洗干净。
4.蒸锅里加大半锅水+花椒+香叶+辣椒+八角+老抽,把洗干净的牛腩放到蒸锅里,大火炖半小时,再转中火炖半小时。
5.炖一小时的牛腩已经软烂了。捞出一些牛腩,加一些牛肉汤,加萝卜和胡萝卜,炖十分钟,加一点点盐调味。
6.收汁出锅,非常美味😋。
补一张牛肉面😋
小贴士
炖牛腩就是有点费时间。
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