老干妈烤鸡翅&可乐鸡翅

鸡翅做法太多了，不清楚哪种做法适合自己这种长期吃素人的胃肠，尝试做了两种。
买了6个鸡腿，3个做了可乐鸡翅，3个做老干妈烤鸡翅。
结果：可乐鸡翅，多花了一倍多的时间，经过腌制、焯水、煎炒、煮可乐，最后煮出锅，还剩下一个吃不了；
老干妈烤鸡翅，简单的一腌一烤，刚出炉，就一口没停，几秒钟全啃完了。
鸡翅的脂肪都烤出油了，吃起来一点都不腻。
以下是老干妈烤鸡翅的做法，参照miancla的方子整理记录。

用料  

老干妈烤鸡翅&可乐鸡翅的做法  

1. 料汁：老干妈1勺，豆瓣酱半勺（加多了会咸），料酒，芝麻油，酱油，耗油，糖，花椒油，孜然粉（按自己喜好，后面几样缺几个没关系）
   鸡翅（我斜着划了三道口子）

2. 把鸡翅和配好的料汁混匀，放入保鲜袋，放冰箱冷藏腌制30分钟。

3. 放烤盘，预热，
   上下火，200℃，25分钟，（烤出了很多油）
   最后5分钟翻个面。

4. 开吃👌

5. 这是我经过腌制、焯水、煎炒、煮可乐，
   双倍的时间做出来的可乐鸡翅，对于我这种长期吃素的人来说太油腻了。
   可乐鸡翅没打算再做，就没记录具体步骤。