一碗有家乡的凉面

一碗有家乡的凉面。碗里有妈妈从家里寄来的干香肠有家里新摘的香椿芽。因为在路上快递要走好几天所以妈妈把香椿腌好了才寄过来。已经在外漂泊了几年，每年春天妈妈都想办法帮我留住香椿。有的时候也只能靠一个菜一碗面一碗饭来缓解对家的想念

用料  

一碗有家乡的凉面的做法  

1. 将香椿芽切碎打入鸡蛋。因为腌制过的香椿芽有味道所以就不用加盐调味了，把香椿芽碎还有鸡蛋搅匀。

2. 锅里倒宽油，油热以后把它们倒进去翻炒

3. 炒熟以后盛出来备用

4. 香肠切片上锅蒸一下，顺便煮颗鸡蛋

5. 黄瓜切丝备用

6. 锅里倒水煮面，煮好面过凉白开控干水分备用

7. 把面放在下面，上面撒上炒好的香椿芽，切好的黄瓜丝蒸好的香肠，把鸡蛋对半切放在上面。开始吃