家乡海鲜面

下面按2-3人量

用料  

家乡海鲜面的做法  

1. 备菜：海参切丁，鲜虾剥皮切丁，鲍鱼切丁，胡萝卜切丝，白菜切丁，葱姜蒜切末。香菜切末。

2. 少许油锅中加热，葱姜蒜爆锅。

3. 依次放入虾，扇贝，鲍鱼，海参。翻炒。加入少量生抽，糖，盐。入味后放入清水烧开。

4. 烧开后加入切好的白菜丁，胡萝卜丝。再次煮开，勾薄芡，加入香菜末即可。

5. 以上面卤子备好，另煮面，即可。