简单好做的快手菜一一木须肉
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用料
| 瘦肉 | 150克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 木耳 | 8朵 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 淀粉 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
简单好做的快手菜一一木须肉的做法
先把瘦肉切薄片，放适量料酒，盐，糖，一小勺淀粉，拌匀腌制10分钟
![简单好做的快手菜一一木须肉的做法步骤图 第2张]( "简单好做的快手菜一一木须肉的做法步骤图 第2张")
接下来，腌肉的同时准备辅料，黄瓜、胡萝卜切片，木耳泡发洗净
![简单好做的快手菜一一木须肉的做法步骤图 第3张]( "简单好做的快手菜一一木须肉的做法步骤图 第3张")
热锅冷油，油烧热倒入蛋液翻炒几下，鸡蛋定型盛出来
![简单好做的快手菜一一木须肉的做法步骤图 第4张]( "简单好做的快手菜一一木须肉的做法步骤图 第4张")
另起锅，倒油炒肉片，炒至变色
![简单好做的快手菜一一木须肉的做法步骤图 第5张]( "简单好做的快手菜一一木须肉的做法步骤图 第5张")
倒入胡萝卜片，黄瓜片，木耳快速翻炒，加入适量盐，糖、生抽调味，随后再把鸡蛋倒入，翻炒均匀即可出锅
![简单好做的快手菜一一木须肉的做法步骤图 第6张]( "简单好做的快手菜一一木须肉的做法步骤图 第6张")
小贴士
糖提鲜，淀粉锁住水分，炒出来肉更嫩
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