鲜肉锅贴,简单快手,一次成功
来源:菜肴屋 阅读:1.84W 次
做法简单的营养早餐——胡萝卜鲜肉锅贴,皮薄馅大,外酥里嫩,一口一个吃到停不下哦,零基础,一次就能成功。
用料
饺子皮 | 50张 |
梅花肉 | 300克 |
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
香菇 | 6个 |
葱 | 3根 |
姜 | 1块 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
盐 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
生粉 | 1勺 |
鲜肉锅贴,简单快手,一次成功的做法
胡萝卜切丝,香菇切碎,葱切成葱花。
将五梅花肉去皮,剁成肉末,打入1个鸡蛋。
多次少量加葱姜水,顺着同一方向,将肉馅搅拌至上劲。
把胡萝卜、香菇粒、葱花加入肉末中。
加1勺盐,1勺鸡精,半勺老抽,1勺生抽搅拌均匀。
饺子皮放馅料,两端捏紧
平底锅刷上油,放入锅贴,煎到底部金黄。
倒入生粉水,盖上锅盖,焖6分钟左右,将水分收干,撒点葱花或芝麻即可。
超好吃。
小贴士
(生粉水:1勺生粉,加入半碗清水搅拌均匀;葱姜水:姜丝、葱丝浸泡半小时。)
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