清炒荷兰豆-好看好吃又营养
来源:菜肴屋 阅读:1.09W 次
用料
荷兰豆 | 300克 |
木耳 | 7朵 |
胡萝卜 | 1/3根 |
蒜 | 1瓣 |
盐 | 半汤匙 |
蚝油 | 1汤匙 |
鸡精 | 少许 |
糖 | 少许 |
清炒荷兰豆-好看好吃又营养的做法
木耳泡发后切小块,胡萝卜切丝,蒜切片,荷兰豆两端摘净。
锅内加水,开水放入荷兰豆焯,大概30秒左右至再煮开、水变色,捞出冲凉水备用。
锅内倒入油烧热,放入蒜、胡萝卜爆锅,再放入木耳、荷兰豆,翻炒。
调小火,加入蚝油、盐、鸡精、糖,中火不断翻炒大概5分钟,至荷兰豆完全变软,出锅即可。
清炒荷兰豆做好啦!
小贴士
1. 荷兰豆一定要提前热水焯,既可以解毒,也可以使颜色鲜艳、质地脆嫩;
2. 荷兰豆炒5分钟属于比较久了,但是宁久勿欠,一样要炒熟,不然有可能引发中毒。
热门内容
大家都在看
最近更新