家常木须黄瓜快手菜

木须黄瓜是一道家常爽口素菜，口味清淡，入口不腻

用料  

家常木须黄瓜快手菜的做法  

1. 1、鸡蛋洗净打散

2. 2、热锅倒油，油温上升（小火）后倒入打散好的蛋液翻炒，炒4分熟即可，不能糊，影响口感，炒好后盛出备用

3. 3、黄瓜洗净切长薄片（不薄不厚）备用

4. 4、木耳泡发后，将根部切掉，开水煮熟，备用

5. 5、热锅倒油，油温上升后倒入黄瓜翻炒，炒到五分熟倒入木耳继续翻炒片刻后加入一小勺料酒，倒入备用的鸡蛋，炒熟前放盐，在翻炒几下

6. 6、盛盘开吃

小贴士

鸡蛋不要炒糊，小火，黄瓜不要炒过火