臻鲜.烧鸡公

假期大家都去哪里玩啦，今天就让大家足不出户也能体验正宗的烧鸡公！哇！太香啦！

用料  

臻鲜.烧鸡公的做法  

1. 今天做个烧鸡公，想打卡同款美食的小伙伴看过来。

2. 准备材料

3. 土豆去皮切块

4. 蒜头切片，葱姜切丝，干辣椒切段备用

5. 再将剁好的鸡块洗净

6. 焯水捞出沥干，再将沥干水的鸡块过油后盛出备用

7. 起锅烧油，根据个人口味下入适量的郫县豆瓣酱

8. 炒出红油，再依次下入花椒粒，干辣椒段，葱姜丝，蒜片，八角炒香

9. 炒香后倒入鸡块翻炒，加适量的生抽，盐调味

10. 翻炒均匀后放入土豆块，加入清水，没过鸡块土豆

11. 大火烧开

12. 水开后盖上锅盖，转小火煮至鸡肉烂熟。（心急的朋友也可以大火烧开后转入压力锅煮，根据自家压力锅压15~25分钟即可）

13. 最后，盛出装盘，在撒上葱花

14. 美味的重庆烧鸡公就做好了

15. 好香好香！