爽口又解暑:蒜蓉炒西瓜皮
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微博:@莉莉菲
终于把小王子哄睡了,oppa说:“我们来吃西瓜吧,这次我有信心挑的比上次好。”
其实在挑西瓜时又有多少人又敲又听是在装在行呢?不过我运气还算好,每次亲自挑的都还不错。
他切开后“妈的”一声惊呼。
我正等他说这个比上个差呢,他却说:“不止好一星半点啊。”
嗯,新鲜就不说了,又红又甜又沙,凉风习习的夏日,因为近来胃痛,即使没冰冻也照样惬意。
运气这事就该当如此,即使背到家了,我们也仍然要相信物极必反否极泰来,最终就真的会逆转了。
晚餐把吃掉了瓜瓤留下来的半只新鲜西瓜皮炒了一盘爽口的菜,适合夏日晚餐的胃,也揣摩透了夏日的心情,成为了餐桌上的一道风景。
用料
西瓜皮 | 半只 |
辅料 | |
蒜头 | 2瓣 |
红椒 | 1小截 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
爽口又解暑:蒜蓉炒西瓜皮的做法
西瓜皮去掉绿色的厚外皮,里面留一点点粉粉的瓤好看,用小模具切成花朵;
蒜头剁碎,红椒切小粒;
热锅冷油下花朵翻炒熟;
出锅前加入蒜碎和红椒,放盐调味起锅。
◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示◆◆◆◆◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
小贴士
瓜皮绿色部分有点硬,尽量削厚一点,留下青白色的肉,又脆又甜,炒来做菜不输其他瓜,最主要是夏天还有解暑利尿、去痱子、美白等等的作用。
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