🟫🟨🟩一口一个炼乳小方
来源:菜肴屋 阅读:6.13K 次
适合打包送人的小饼干,做法简单而且好吃到停不下来🤣
用料
黄油 | 70克 |
细砂糖 | 10克 |
盐 | 1克 |
炼乳 | 80克 |
低筋面粉 | 160克 |
玉米淀粉 | 15克 |
可可粉(以上配方用10g低粉替换) | 10克 |
抹茶粉(以上配方用5g低粉替换) | 5克 |
🟫🟨🟩一口一个炼乳小方的做法
炼乳小方
炼乳小方
炼乳小方
黄油室温软化,加入糖、盐,用电动打蛋器打至微微发白
加入炼乳搅拌均匀
筛入低筋面粉和玉米淀粉,先用刮刀切拌
再戴手套揉成团
按需要筛入可可粉或者抹茶粉揉匀
(配方中低筋面粉10g替换成可可粉10g,
低筋面粉5g替换成抹茶粉)面团上下垫油纸,用擀面杖擀平,送入冰箱冷冻一会
取出切块
放入烤盘,送入预热好的烤箱160度15-20分钟,💡抹茶味可以稍微低温延长一点时间或者后续盖锡纸防止发黄
出炉晾凉密封保存
出炉晾凉密封保存
小贴士
1.炼乳不能没有。
2.可可味用原味配方的10g低筋面粉替换成10g可可粉。
3.抹茶味用原味配方的5g低筋面粉替换成5g抹茶粉。
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