炼乳小方
来源：菜肴屋 阅读：2.05W 次
转自小红书的泽灏妈美食记～
配方可以出300克
用料
| 黄油 | 60克 |
| 糖粉 | 15克 |
| 细海盐（盐） | 1.5克（1g） |
| 炼乳 | 65克 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 低粉 | 130克 |
| 抹茶味、可可味：低筋面粉8克替换抹茶粉和可可粉 | |
| 红丝绒味在原味基础上加一滴红丝绒液 |
炼乳小方的做法
黄油软化放入糖粉和细海盐打到均匀无颗粒即可
放入炼乳搅拌均匀，筛入玉米淀粉和低筋面粉揉捏成团即可
用油纸把面团包起来擀面杖擀成薄厚2cm的厚度，切成2×2的小方块即可烘烤
商用风炉：150度12分钟
家用平炉：160度12分钟![炼乳小方的做法步骤图，炼乳小方怎么做好吃 第2张]( "炼乳小方的做法步骤图，炼乳小方怎么做好吃 第2张")
参考
![炼乳小方的做法步骤图，炼乳小方怎么做好吃 第3张]( "炼乳小方的做法步骤图，炼乳小方怎么做好吃 第3张")
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