一口一个的南方家常饺子
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想念妈妈包的饺子了 于是就买了食材决定自己包一些
用料
鸡蛋 | 4个(可根据人员多少决定) |
香干 | 8块 |
饺子皮 | 3斤 |
大葱 | 1根 |
生姜 | 一块 |
韭菜 | 一小把 |
猪肉 | 一斤 |
酸菜 | 半斤 |
盐 | 适量(我通常都是小半勺) |
耗油 | 1勺 |
淀粉 | 2勺 |
老抽 | 均匀上色即可 |
一口一个的南方家常饺子的做法
1.将要用的食材洗净
2.肉切碎 可以切成肉沫(家里有搅拌机的可以用搅拌机)
3.所有的菜切成小丁 切好的肉沫放淀粉和生抽老抽拌匀
4.我做了两种馅 一种是安徽老家的香干韭菜鸡蛋馅 还有一种是东北的吃法 猪肉酸菜馅的
5.妈呀 包的过程忘记拍了 下次包的时候补上教程 简单的说就是 这样这样 然后再那样就好了😂😂😂
6.这是另一种包法 跟前面那种一样 后边一步反着来就行
7.这是煎好之后的样子 搭配醋和辣椒 绝了 我是搭配牛奶一起当早餐的哦
8.这是煮好之后的样子 啦啦啦啦
9.煮好之后蘸调好的调料 绝绝子呀
小贴士
煮饺子的时间不宜太长了 喜欢生一点的煮飘起来就可以了 喜欢熟一点的再多煮两三分钟就可以咯
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