鸡肉芽白汤

因工作原因在非洲，这边吧……鸡肉牛肉比猪肉便宜，所以，我们都会在冰箱里屯很多，做汤，卤制，爆炒都可以，因为异域的缘故，这里中国超市能找到的食材不仅相对来说贫瘠还特么贵（上次一根普通尺寸的铁棍淮山要花到40左右软妹币，尼玛，比肉还贵，进口货伤不起啊！），所以，尽自己可能做出合适的饭菜，奴家是湖南人吃得比较重口，难为了一起工作的广东小哥了，今天老公陪他去看牙医，中午就吃清淡点。

用料  

鸡肉芽白汤的做法  

1. 芽白洗净撕碎，鸡胸肉解冻切丝（想腌就加盐和料酒淀粉腌制一下，懒的像我一样就直接炒鸡肉的时候加），大蒜香葱切末备用

2. 1   放油
   2   下蒜末爆香
   3   炒散鸡肉丝，加料盐加酒翻炒
   4   加白菜翻炒断生
   5   加水（😀有高汤就更好了，懒的像我一样直接加纯净水，这边自来水不建议接触入口食品，饮食用水是买的袋装水，喝的是买的瓶装水 😂）
   6   煮透至汤水成奶白色
   7   加香葱（我习惯要稍稍将香葱煮一下）
   8   撒点点鸡精后起锅。

小贴士

我喜欢吃软烂的，会一直煮到汤汁变白，虽然这边的芽白一点都不清甜，味道还是不错，很清淡的说，喜欢重口的请自觉绕道，谢谢……