凉拌小芽白

我一向喜欢随心所欲的把食材做成自己认为会好吃的菜肴。
    芽白其实就是大白菜，如果要凉拌，取菜心最嫩的那一部分最好吃，外面的叶片也不会浪费掉，或炒或炖汤都可以。
    事实证明，我的直觉是对的，芽白凉拌真的有意想不到的口感。

用料  

凉拌小芽白的做法  

1. 芽白洗净切丝，大葱洗净切丝，辣椒切碎，大蒜切末，放一起，加盐、鲜抽、白糖、陈醋、香油、辣椒油、花椒油拌匀。

2. 装盘。