凉拌菜-凉拌小白菜
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夏季炎热,凉拌菜吃着清爽开胃,是夏季的必吃蔬菜,让自己从内而外的爽快些、清凉些😊
用料
小白菜 | 20颗 |
辣椒油 | 2勺 |
葱 | 1根 |
蒜 | 3瓣 |
香菜 | 1颗 |
盐 | 1茶勺 |
糖 | 1茶勺 |
生抽 | 2勺 |
香醋 | 2勺 |
芝麻油 | 1勺 |
橄榄油 | 3勺 |
凉拌菜-凉拌小白菜的做法
葱、蒜摘洗干净切粒,香菜洗净切末,一并放入碗中,加入2勺辣椒油。
再加入2勺生抽、2勺香醋、3勺橄榄油、1勺芝麻油、少许盐、少许糖搅拌均匀。
开水中加少许盐,放入奶白菜汆烫2分钟,沥干水分,盛入盘中,用保鲜袋密封放冰箱冷藏放置5分钟。
拿出已经放凉了的奶白菜,把里面水分挤掉7分,把酱汁浇在奶白菜上。
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