凉拌小白菜（超级快手菜）

小的时候，秋凉时节有很多小白菜，那时候感觉秋冬就是白菜萝卜，尽管妈妈费劲心思的变换做法，我还是不喜欢吃小白菜，因为它有股重重的青味～
        时过境迁，我也有了自己的家，自己的娃，有天娃爹买回来一把绿油油的小白菜，我很伤神，怎么吃呢？做了汤，做了馅，后来发现，居然是那么简单的凉拌，爽口清新，居然有当初妈妈的味道～

用料  

凉拌小白菜（超级快手菜）的做法  

1. 小白菜洗净焯水，大约一分钟，水开放入，变得翠绿捞出

2. 切大概2CM的段，也可按照喜好切成任意大小

3. 蒜拍一下，切成末，撒在小白菜上，最后加入盐，淋入香油，拌匀既即可成。