凉拌小油菜
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小油菜，又叫油菜、小白菜、青菜、上海青等。能提高肠胃的消化能力，及时将体内的垃圾毒素清除。
用料
| 小油菜 | 400克 |
| 蒜末 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 食盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 陈醋 | 适量 |
凉拌小油菜的做法
小油菜洗净。
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焯水，约2分钟
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捞出过凉，控干水分。放蒜末。
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起锅烧油，油热放干辣椒、花椒
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将油淋在蒜末上。
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放食盐、鸡精、生抽、蚝油、芝麻油，拌匀即可！
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