夏季快手小凉菜《凉拌油豆皮》
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其实是出去吃火锅点多的一份油豆皮，不想浪费就打包回家，琢磨怎么吃……
用料
| 油豆皮 | 适量 |
| 木耳 | 3朵 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 醋 | 1勺 |
| 葱 | 1根 |
| 麻油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 小米椒 | 3个 |
夏季快手小凉菜《凉拌油豆皮》的做法
木耳，油豆皮切丝焯水，胡萝卜切丝（不用焯）备用，黄瓜切丝备用（没拍上……）
![夏季快手小凉菜《凉拌油豆皮》的做法步骤图 第2张]( "夏季快手小凉菜《凉拌油豆皮》的做法步骤图 第2张")
起锅烧油，油热加入蒜末，小米辣爆香
![夏季快手小凉菜《凉拌油豆皮》的做法步骤图 第3张]( "夏季快手小凉菜《凉拌油豆皮》的做法步骤图 第3张")
食材混合，淋入油料汁，倒入黄瓜丝，加入生抽，香油，白糖，少许醋和麻油，最后小葱切断，拌匀
![夏季快手小凉菜《凉拌油豆皮》的做法步骤图 第4张]( "夏季快手小凉菜《凉拌油豆皮》的做法步骤图 第4张")
小贴士
木耳稍微过热水就行，胡萝卜不用焯水，保持脆感
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