快手菜~凉拌豆腐皮🍃
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用料
豆腐皮 | 1~2张 |
蒜 | 少许 |
生抽 | 两勺 |
白糖 | 少许 |
盐 | 少许 |
醋 | 一勺 |
酱油 | 勺 |
芝麻 | 一把 |
葱白末 | 少许 |
辣椒面 | 适量 |
香油 | 少许勺 |
香菜 | 少许 |
葱花 | 少许 |
快手菜~凉拌豆腐皮🍃的做法
豆皮温水几分钟泡开,软了就行,切丝,开水焯一下,控干水分备用。
均匀切段
加入辣椒面
碗里放蒜末,辣椒面(或者小米椒切碎)
胡椒粉(或者五香粉),葱白末,白芝麻。
锅内放油烧热,倒入步骤2的碗里,爆香 。等油凉,加入少量糖,醋一勺,生抽两勺,香油少许,再加葱花,香菜末。也可以加一些山胡椒油,不喜欢不加。
加入豆皮,一拌搞定!
拌匀~
美味可口的凉拌豆腐皮出锅了
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