凉拌皮蛋豆腐~快手菜
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想念家里的皮蛋豆腐了,远在他乡,只好自己动手啦
用料
皮蛋 | 1个 |
内脂豆腐 | 1盒 |
香菜,葱花,榨菜碎,肉松 | 适量 |
盐,生抽,油泼辣子 | 适量 |
蒸鱼豉油,醋 | 可有可无 |
凉拌皮蛋豆腐~快手菜的做法
先把配菜准备一下,榨菜,香菜,葱,剪成碎粒,再把皮蛋切成丁,倒入除了盐以外的调料,搅拌一下,这样的好处是让配菜都入味
豆腐切成薄片,撒少量盐,这样主要是让豆腐出水,腌一会儿把豆腐出的水倒掉
倒入配菜后,上面撒上肉松,吃的时候记得一定要搅拌一下,豆腐要配上这些配菜才更美味😋
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