豆豉蒜蓉蒸金鲳鱼

天下美食，唯快不破
冰箱里一直都囤着这个鱼，方便

用料  

豆豉蒜蓉蒸金鲳鱼的做法  

1. 大蒜切末，豆豉一小块。不是豆瓣酱，是豆豉！

2. 金鲳鱼解冻，清洗擦干，塞入姜片。两边各划两刀。

3. 油锅中小火下蒜末豆豉炒香，均匀铺在鱼上

4. 开水上锅蒸15分钟拿出。撒葱花，另烧热油泼在葱花上即可。

小贴士

没啥好说的，就是香，不用蒸鱼豉油。而且金鲳鱼肉质很嫩。