【快手】皮蛋豆腐(无蛋凉皮汁版)
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料汁改编自菜谱 用的是凉皮口味料汁,是否带辣自己选择
用料
盒豆腐 | |
八角 | 1个 |
花椒 | 10粒左右 |
蒜 | 2-3瓣 |
芝麻酱 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 1小勺子 |
辣椒油(可选) | |
【快手】皮蛋豆腐(无蛋凉皮汁版)的做法
锅中放2碗水,放八角1颗+花椒10粒左右煮水,煮好后晾一晾
盒豆腐装盘
蒜切碎,放入料水中
料水中加入:芝麻酱2+生抽2+醋2+蚝油1+白糖1小勺
拌匀,可以选择性加辣椒油
浇在盒豆腐上
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