白灼虾这样煮绝对Q弹
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![白灼虾这样煮绝对Q弹的做法步骤图]( "白灼虾这样煮绝对Q弹的做法步骤图")
一是要大火煮虾，受热均匀虾能快速煮熟
二是颜色变红虾尾弯曲就要关火
三把虾捞出过下冰水使肉质收紧不会因为余热而很柴。
用料
| 虾 | 随意 |
| 小葱 | 一根 |
| 姜片 | 两片 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜蓉酱 | 做法如下 |
| 大蒜 | 十瓣 |
| 耗油 | 一勺 |
| 酱油 | 一勺 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
白灼虾这样煮绝对Q弹的做法
把水烧开放姜葱盐再倒入虾，虾体通红虾尾弯曲马上捞出过一下冰水再摆盘
![白灼虾这样煮绝对Q弹的做法步骤图 第2张]( "白灼虾这样煮绝对Q弹的做法步骤图 第2张")
蒜蓉酱比较简单，烧热油放切碎的大蒜再放点酱油耗油撒点黑胡椒就可以了。
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