又好吃又简单的灵魂酱汁 海鲜，鸡爪等冷菜泡制万能汁

老爷子去市场看到这个东东便宜，就买了一大盆回来，然后晚餐做了这个，盛盘后说没味道，我就把这个秘制调料放出，救了一道菜😋😎        是我学来的，成品图是我做过的，调料图片来自日食记。

用料  

又好吃又简单的灵魂酱汁 海鲜，鸡爪等冷菜泡制万能汁的做法  

1. 调料

2. 调料

3. 皮皮虾煮熟放凉，浇上拌好的料汁，成品

4. ▪️鸡爪先在水中泡个20分钟的澡去除血水，捞出洗净下沸水锅煮8分钟左右捞出。
   ▪️入冰水中再泡个20分钟的澡，可去除鸡爪表面油分，口感更爽脆。
   ▪️取出鸡爪，用厨房纸擦干表面水分，入冰箱冷冻40分钟，去骨会更方便。
   ▪️细致的去骨方法打字说不清，有需要的联系我，这里不能显示长图。调好的酱料倒入无骨鸡爪中拌匀，入冰箱冷藏一下更好吃~

5. 柠檬鸡爪成品

小贴士

灵魂酱汁👇
4片柠檬+1勺小米椒圈+1勺蒜末+1勺香菜段+1个百香果果肉+5勺生抽+半勺香油+5勺醋，腌两小时，最重要的是，多做点😜