金针炒莴笋

简单的不能再简单的一道菜，在厨房搜了一下竟然还没有菜谱，于是整理一下发上来。

用料  

金针炒莴笋的做法  

1. 莴笋去皮洗净切丝，金针菇洗净沥干去老根对半切。

2. 起油锅，姜蒜末爆香，放莴笋略翻炒，再放金针菇炒至熟（软了，出汁水）。

3. 加盐和鸡精调味，出锅前淋少许麻油。

小贴士

莴笋和金针菇都是很容易熟的食材，别炒过头了，保留一点脆脆的口感。