芦笋金针菇
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用料
芦笋 | 1把 |
金针菇 | 1袋 |
鸡蛋 | 2个 |
小红椒 | 2颗 |
虾仁/带子 | |
蒜 | |
黑胡椒碎 | |
芦笋金针菇的做法
芦笋斜切段,金针菇切拇指段,小红椒切小小段,蒜末切好,海鲜化开,虾捏两段,鸡蛋打散。
锅入油,炒虾仁带子变色捞出;鸡蛋炒成型捞出。锅内入油,煸香红椒和蒜末,下芦笋炒会儿,加金针菇,翻炒后加生抽,黑胡椒碎,基本熟后加虾仁鸡蛋,少许盐,翻炒均匀出锅。
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