奶香花生巧克力

这是一改编版，只为着手边材料便利的关系，将原方做了部分更改。这原方在之前看了很多次，一直没明白为什么要叫个“奶香”。奶香是从淡奶油来的吗？可是这淡奶油的量好像也没有很多啊？一直到动手的时候才恍然，原来这个方子用的黄油比此前做过的各款巧克力要多上那么一些，“奶香”却是出自这里呀？而花生是自己的随机变化，所以，花生的名号是一定要加上去的。

用料  

奶香花生巧克力的做法  

1. 用料

2. 淡奶油倒入大碗隔水加热

3. 加入黄油

4. 融化后拌匀

5. 加入切碎的巧克力，调匀

6. 加入花生酱，搅拌均匀，

7. 加入白兰地，调匀

8. 将碗从热水中取出，不断搅拌至巧克力成黏稠状

9. 装入裱花袋

10. 挤成大小均匀的球

11. 用手整理圆整

12. 淋上融化的巧克力

13. 在花生碎中滚上一层

14. 放至巧克力凝固

15. 再淋一层巧克力

16. 静置至巧克力凝固

17. 包上锡纸，密封保存

18. 成品

小贴士

没有白兰地可以用朗姆酒代替，没有朗姆酒也可以不加。
隔水加热温度不宜太高40-50度即可。
若室温较高可以将巧克力放入冰箱冷藏至凝固。