东北家常煎焖子

今天在家吃点儿啥？大连美食～煎焖子咋样啊？🤨我家乡的味道，老大连人的爱😘出门去吃太热，宅在家自己做，谁叫嘴馋爱吃呢？🤞

用料  

东北家常煎焖子的做法  

1. 准备好一块焖子，大蒜切成末

2. 芝麻酱用温水化开，两勺豆腐乳汁

3. 焖子切成五厘米见方的块，芝麻酱和豆腐乳汁搅匀

4. 把焖子均匀裹上玉米淀粉

5. 平底锅加油烧热，改小火

6. 锅内摆放焖子，小火慢煎，煎至一面起硬壳，再翻另一面，两面煎至起硬壳就好了

7. 煎好装盘，撒上蒜末

8. 把调好的汁儿倒入焖子上

9. 好哩！大连特色煎焖子～在家做一样美味

小贴士

1、裹淀粉的目的是让焖子煎出硬壳，口感更好
2、小火慢煎，急火容易糊锅而且不熟
3、愿意吃咸口的伙伴，还可以在汁儿里放一点儿味极鲜和白糖，但小姨建议还是原汁原味更好。