番茄虾仁龙利鱼
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大朋友小朋友都喜欢吃的一道菜(⊙o⊙)
用料
龙利鱼 | 250克 |
西红柿 | 2个 |
番茄酱 | 适量 |
盐 | 2克 |
虾仁 | 想吃多少加多少 |
大蒜坨 | 1瓣 |
生抽 | 半勺 |
油 | 20克 |
醋 | 一点 |
淀粉 | 两勺 |
糖 | 1克 |
番茄虾仁龙利鱼的做法
巴沙鱼,虾仁解冻。鱼切小块。加淀粉抓抓匀。然后用水洗干净(鱼和虾就变得白花花)
加白胡椒粉,料酒,生姜,一点点盐腌制20分钟
番茄表面画十字,烫一烫扒皮
再切成小丁丁
把水烧到快开未开,冒小泡泡的时候。将鱼和虾焯水。水一开就关火。清洗干净沫沫
烧油,先将蒜末炒香,加入番茄翻炒。再加入适当盐,炒到番茄出水。
加入生抽、番茄酱,一点糖,一点醋(按自己口味)
再加入鱼和虾。把汁收浓。可以多留点汁拌饭
起锅开饭
酸酸甜甜。大家都爱
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