素炒紫洋葱

洋葱的营养自不必多说，最简单的烹调也能美味到吃下一大碗米饭🍚

用料  

素炒紫洋葱的做法  

1. 紫洋葱切丝备用。

2. 锅内倒入食用油，再放入姜片和八角，中小火将它们炸香。

3. 倒入洋葱丝大火翻炒均匀。

4. 炒至断生后加入1.5克盐，翻炒均匀。

5. 盖上锅盖小火焖2分钟，让洋葱入味并达到8成熟。

6. 打开锅盖后改大火，放入一勺生抽翻炒均匀就可以出锅啦。

小贴士

洋葱生的也可以食用，因此喜欢吃清脆口感的小伙伴就可以省略掉盖盖焖的过程，直接翻炒一分钟即可。