简拌紫洋葱

洋葱中的紫色品种，香气浓郁，较为辛辣。紫洋葱中富含花青素，其营养价值比白色洋葱更高。而且有美容养颜的功效。
  上传这个毫无技术含量的拌菜，大家不要笑话我哦！

用料  

简拌紫洋葱的做法  

1. 洋葱洗净切成0.1毫米的丝。（《顶级厨师》里说洋葱在切到0.1厘米的时候最能体现它的甘与甜）

2. 切好的洋葱和甜酱一起拌匀就OK了！

小贴士

切好的洋葱也可以浸泡在清水中15分钟左右，据说可以去除辛辣味，我都是直接拌的。下次也试试。
   个人觉得这个牌子的甜酱很好用。