泡椒小小管🦑

用料  

泡椒小小管🦑的做法  

1. 我们家的都是活冻小管，真正新鲜的野生灯管，活冻后就是这红红的颜色喔！解冻打开包装，自然解冻，或者冷水一直冲，千万不要泡喔！

2. 去掉小管内部一块硬硬的透明状骨头。小小管太小，也可以不去掉，吃的时候不吃就可以啦😄体内的黑色小墨囊，可以去掉也可以不去掉，是可以食用的。只是看各位的爱好。以及去掉的色泽会好些，不至于墨囊破掉影响色泽。
   沥干水分

3. 沥干后加料酒，生姜，腌制十分钟

4. 冷油超香姜蒜

5. 加入各种泡菜

6. 再加自己喜爱的蔬菜，比如芹菜，洋葱。

7. 再加入少量调味酱，比如豆瓣，或者干锅酱，火锅料也可以，只要少量调味，用少量海鲜酱油提盐味

8. 最后加入腌制好的小管，上下翻炒一分钟

9. 再加入少量水，半淹住小管，大火煮开收汁即可，小管不用煮太久，否则老掉

10. 起锅！用了美颜相机📷其实不用也美美哒！香香哒！

11. 我们家的海鲜铺，自家渔船，欢迎光临