核桃荷兰豆炒虾仁

每次遇到自我感觉美味的菜～
总想分享给大家～
建立菜谱只为和亲爱的们一起品尝～
复杂的、精致的菜肴，水平有限，搁浅～
清爽又营养平衡的快手菜还是可以亲手烹饪～
过程简单～
操作方便～
不过，个人观点是～
适合自己的味蕾才是重中之重～
start！

用料  

核桃荷兰豆炒虾仁的做法  

1. 1. 一张全家福。

2. 2 虾仁洗净，老姜、料酒盐拌匀腌制五分钟，热锅把生核桃肉炒熟备用。

3. 3. 锅里煮开水把荷兰豆、红彩椒倒入焯烫一分钟，同时放小半勺盐，不但能使荷兰豆提前入味，还能令其颜色更加鲜艳翠绿，捞起放冷水浸泡一下备用。

4. 4. 锅里放极少一层油把大蒜切末爆香，放入虾仁、核桃肉、炒一分钟再放入荷兰豆炒一分钟，放小半勺盐和少许白糖，起锅即可。

小贴士

1. 荷兰豆焯烫后放冷水浸泡，一天颜色都不会变。
2. 此菜清淡营养，无需味精辅助。