明天带饭!豌豆苗炒火腿肠。
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一人居,一人食。
用的是之前豌豆苗拌豆腐(请见上一道菜谱)剩下的豌豆苗,真正十分钟搞定的快手菜。
用料
豌豆苗 | 一把 |
火腿肠 | 半根 |
盐 | 适量 |
明天带饭!豌豆苗炒火腿肠。的做法
1、豌豆苗洗净,在沸水中煮两分钟,煮熟即可。捞出沥干。
2、切半根火腿肠做点缀,此步骤可省略。
3、起锅烧油,八成热后倒入豌豆苗和火腿肠翻炒。炒至八成熟时加盐调味。
4、装盘。盘中另一道菜详见《明天带饭!皮蛋豌豆苗拌豆腐。》
小贴士
1、省去准备工作,只需五分钟,真真正正的快手菜。但是隔夜的绿色炒菜不可多吃,有亚硝酸。
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