捞汁土豆丝

土豆绝对是蔬果界的扛把子，怎么吃都不会踩雷，今天来一份捞汁土豆丝，酸辣爽口还不费劲儿！

用料  

捞汁土豆丝的做法  

1. 土豆刨丝，入沸水锅焯熟，水沸后约两分钟就可以啦，捞出过冰水。
   

2. 捞起沥水装盘。

3. 蒜切末青红椒切圈儿大葱切丁放入调料碗，加入盐、糖、芝麻、辣椒面、几粒花椒。

4. 起油锅，油热后关火，稍微晾凉后把油分两次倒入调料碗，搅拌均匀。
   
   根据口味喜好，可加入生抽、芝麻油、醋和2勺纯净水，调料做好静置几分钟。

5. 把调料浇在码好的土豆丝上。

6. 搅拌搅拌就上桌吧！是不是简单又快手？味道也很棒呢！