麻汁土豆丝
来源:菜肴屋 阅读:2.83W 次
家里的自创美食,有时很喜欢吃土豆丝,到身体不允许吃酸辣的,老爸就给做这道菜,可能也因为自己喜欢吃麻汁,所以觉得特别好吃。推荐哦~
用料
土豆 | 3个 |
麻汁 | 一大勺,个人口味 |
盐 | 少许 |
油 | 适量 |
蒜 | 5-7瓣 |
味极鲜 | 1勺 |
耗油 | 半勺 |
麻汁土豆丝的做法
蒜切成片,这道菜里面的蒜会变得非常好吃哦~
土豆切丝或擦丝,口感差不多,我刀工不好,一般就是擦,很方便。用水泡一泡,洗一洗。因为加麻汁本身就会口感面,所以如果淀粉也很多的话,会更面,当然也看个人~
蒜姜爆香
蒜金黄后加入土豆丝,然后加入适量耗油,适量味极鲜,及少量盐,这个要看最后的麻汁是不是咸咸的那种。然后再加入一丢丢水,热水哦~略微有汤汁的感觉
灵魂麻汁,最后要出锅的时候,加入灵魂麻汁,选择比较稀的那种麻汁,一定不要稠,不然会黏在一起。在锅里使劲调呀调让每一根土豆丝都吸满麻汁
最后出锅啦,可以放点香菜点缀一下,然而我没有,嘻嘻,就这样啦~老少皆宜,而且真的香喷喷哦😊
小贴士
一定要用流动性比较好的麻汁哦
大家都在看
最近更新