佛手瓜炒腊肠
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佛手瓜其肉质细嫩,清脆,含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等成分,有利尿降压、增强体质、提高智力、祛风解热、健脾开胃的效用,还对男士性功能衰退有益。
用料
佛手瓜 | 1-2个 |
香肠 | 1-2根 |
蒜瓣 | 2-3瓣 |
米辣椒 | 1-2根 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 3-5克 |
佛手瓜炒腊肠的做法
准备食材如图
腊肠切片,佛手瓜洗净切片备用,蒜、辣椒、姜切碎(⚠️佛手瓜中间的芯切掉不要)
起锅热少量油,油热倒入蒜姜辣椒爆香
放入腊肠炒变色透明,可以小火🔥慢慢炒出腊肠油脂
倒入佛手瓜大火翻炒均匀,中途可以倒入一点清水,保证佛手瓜熟透,最后加入一勺酱油,一勺蚝油,适量盐调味均匀即可出锅
出锅装盘,清脆爽口的佛手瓜非常好吃😋
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