加强版【海鲜】疙瘩汤

因为包饺子剩了点面
昨天吃了个番茄鸡蛋的拽面
没吃够
于是，就有了今天的加强版

用料  

加强版【海鲜】疙瘩汤的做法  

1. 蒜，姜，切好备用

2. 生菜切好备用

3. 虾头拿掉备用，去虾线
   
   锅里加水放姜片，煮开后，把虾（不放虾头）和鲍鱼焯水，备用
   
   番茄切碎备用（能去皮最好）

4. 补的图，今天我一个人吃，没买鲍鱼

5. 起油锅，正常炒菜的量，放蒜末炒香，放虾头炒

6. 然后放番茄和虾头一起炒，然后加水煮。

7. 一个鸡蛋和面粉

8. 拿筷子拨匀，有面疙瘩，加适量水，拨成絮状

9. 水开后，把面絮拨开放锅里煮，汤如果太稀了，就在弄点面汁放进去，加盐、鸡精、海鲜酱油，面疙瘩多煮会，然后放虾和鲍鱼、生菜（小段），稍煮一会即可。

10. 今天加完水，我把虾头煮了一会后，把虾头全部挑出来了。

小贴士

鲍鱼和虾已焯水，不用煮时间长
鲍鱼煮久了会硬

如果小朋友吃，鲍鱼可以切片