西红柿鲜虾海参疙瘩汤
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用料
| 虾 | 4只 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 4克 |
| 海参 | 2只 |
| 西红柿 | 2个 |
| 面粉 | 100克 |
| 水 | 1000克 |
| 火腿 | 3片 |
| 葱 | 2段 |
| 姜 | 2片 |
| 香菜 | 1颗 |
| 食用油 | 10克 |
| 香油 | 少许 |
西红柿鲜虾海参疙瘩汤的做法
剥虾仁挑虾线，
然后切丁，
葱姜切丝，
火腿肠切丁
海参切丁
香菜切段![西红柿鲜虾海参疙瘩汤的做法步骤图 第2张]( "西红柿鲜虾海参疙瘩汤的做法步骤图 第2张")
西红柿去外皮切小块
![西红柿鲜虾海参疙瘩汤的做法步骤图 第3张]( "西红柿鲜虾海参疙瘩汤的做法步骤图 第3张")
面粉加一个蛋清顺着一个方向搅拌，搅出小疙瘩
![西红柿鲜虾海参疙瘩汤的做法步骤图 第4张]( "西红柿鲜虾海参疙瘩汤的做法步骤图 第4张")
一个鸡蛋外加做疙瘩的蛋黄
![西红柿鲜虾海参疙瘩汤的做法步骤图 第5张]( "西红柿鲜虾海参疙瘩汤的做法步骤图 第5张")
热锅加油
放入葱姜炒出香味
加虾段，火腿肠丁，虾头一起翻炒后加西红柿一起炒，![西红柿鲜虾海参疙瘩汤的做法步骤图 第6张]( "西红柿鲜虾海参疙瘩汤的做法步骤图 第6张")
放入水
![西红柿鲜虾海参疙瘩汤的做法步骤图 第7张]( "西红柿鲜虾海参疙瘩汤的做法步骤图 第7张")
烧开后，把虾头捞出，加疙瘩小火慢煮三分钟后，放海参丁，鸡蛋液，关火后淋香菜，香油
![西红柿鲜虾海参疙瘩汤的做法步骤图 第8张]( "西红柿鲜虾海参疙瘩汤的做法步骤图 第8张")
出锅，开吃。
三人份![西红柿鲜虾海参疙瘩汤的做法步骤图 第9张]( "西红柿鲜虾海参疙瘩汤的做法步骤图 第9张")
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