137 西红柿疙瘩汤
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用料
| 面粉 | 150克 |
| 水（和面） | 70克 |
| 西红柿 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 油 | 15克 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 开水 | 700克 |
| 豌豆 | 50克 |
| 香油 | 5克 |
137 西红柿疙瘩汤的做法
把150面粉和70克水放入主锅，以30秒进行混合，想要疙瘩颗粒大一些的，设定速度4-4.5；想要疙瘩颗粒小一些的，设定速度6
![137 西红柿疙瘩汤的做法步骤图 第2张]( "137 西红柿疙瘩汤的做法步骤图 第2张")
混合好的疙瘩倒出来备用，可以用筷子稍微搅搅
![137 西红柿疙瘩汤的做法步骤图 第3张]( "137 西红柿疙瘩汤的做法步骤图 第3张")
西红柿整个放入主锅，以3秒/速度5切碎
![137 西红柿疙瘩汤的做法步骤图 第4张]( "137 西红柿疙瘩汤的做法步骤图 第4张")
加入油，以3分钟/120°/速度小勺 爆香；加入开水，以10分钟/100度/速度小勺 烹煮
![137 西红柿疙瘩汤的做法步骤图 第5张]( "137 西红柿疙瘩汤的做法步骤图 第5张")
水开后从量杯盖口加入小疙瘩面团和豌豆，继续烹煮
![137 西红柿疙瘩汤的做法步骤图 第6张]( "137 西红柿疙瘩汤的做法步骤图 第6张")
时间余4分钟左右从量杯盖口倒入打散的鸡蛋液，加入调味料
![137 西红柿疙瘩汤的做法步骤图 第7张]( "137 西红柿疙瘩汤的做法步骤图 第7张")
烹煮完成，趁热享用
![137 西红柿疙瘩汤的做法步骤图 第8张]( "137 西红柿疙瘩汤的做法步骤图 第8张")
小贴士
我做的这个是最简单的西红柿鸡蛋疙瘩汤，可以随意添加自己喜欢的蔬菜、菌菇类，调味料也换成自己喜欢的口味即可
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